Hvordan man Can Brombær

dåse brombær kan anvendes i opskrifter, såsom tærter, skomagere, boller og kager. De kan endda blive serveret, simpelthen, med is eller flødeskum. Hvis du er picking dine egne brombær, for konserves, skal du sørge for at vente, indtil de er buttet og modne. Bærrene vil ikke modnes yderligere, når de er taget fra vin. Du skal dog ikke bruge nogen bær, der er for modne eller rådnende. Disse vil ødelægge hele krukke med dåse brombær. Brug de samme retningslinjer, når de køber bær, også.
Hvad du har brug
Quart-størrelse sylteglas
Canning låg Salg salatslynge eller stor si
Pot
Canning ringe
Vandbad konserves pot
Canning tænger
Instruktioner

1. Rens de sylteglas og låg ved at køre dem gennem opvaskemaskinen. Du kan også koge dem i en gryde konservesindustrien i ca. 10 minutter. Hold krukker og låg varm på den varme tørre omgivelser i opvaskemaskinen eller holde dem i varmt vand.
   

2. Skyl de brombær lige før du er klar til at kan dem. Placer bær i et dørslag eller store si. Tag et andet kig på dem for at sikre, at der ikke er nogen forkælede eller overdrevent modne bær. Skyl bærrene under koldt vand.
   

3. Lav en sirup til bevarelse af farve og form af bær, samt at forsøde dem. Placer en gryde på komfuret er medium-høj varme. Tilføj 7 kopper vand og 3 kopper sukker til gryden. Dette er nok sirup til 4-quart krukker. Varm siruppen lige indtil de første bobler fra kogning vises. Tag gryden fra varmen.
   

4. Læg 2 spsk. citronsaft i hver desinficeret krukke, som konserveringsmiddel. Hæld skyllede brombær i hver krukke, der forlader en tomme klart i toppen. Hæld siruppen over brombær, efterlader 1/4 tomme klart i toppen af ​​krukken.
   

5. Læg låg på hver konserves krukke. Skru på jar ringe over låg. Placér glassene i vandbad konserves pot. Hæld 2 inches af vand i konserves gryde og bring det i kog på en medium høj varme.
   

6. Placer de fyldte glas i vandbadet konserves pot. Sørge for, at vandet fortsat koge og at vandet forbliver ikke lavere end to inches fra bunden af ​​glassene. Tilsæt mere kogende vand, hvis det er nødvendigt. Lad vandet koge i 20 minutter.
   

7. Fjern krukker fra konservesindustrien puljen med konservering tænger. Placér glassene i en placering uden træk, og sørg krukkerne ikke rører hinanden. Lad dem natten over.
   

8. Tryk på låget af hver krukke. Det bør ikke dukke op og ned. Hvis den gør, har låget ikke forsegle og bær bør ikke spises. Lågene skal have nogen bevægelse, hvis de lukkede ordentligt.