Sådan Kog brændenælder

stikkende brændenælder ikke lyder som noget, du ønsker at sætte i din mund, men disse irriterende planter er overraskende velsmagende og brod-fri, når kogt. Grønne komplimentere supper og gryderetter med deres rige, Jordet smag og gøre en fremragende side parabol, når dampet. Brændenælder kan bestemt ikke spises rå, og skal håndteres med forsigtighed. Bær handsker og langærmede skjorter, når du håndterer de friske planter, som er udstyret med små hår, der injicerer små mængder gift ind i huden, der forårsager en skarp smerte, der generelt trækker sig tilbage i et par minutter for de fleste mennesker.
Ting, du ' ll Need
Handsker
Tænger
Langærmet shirt
Stock pot
Steamer kurv

Instruktioner

1. Skyl nælderne af enhver vragdele. Du kan tage bladene fra stænglen eller lave mad hele.
   

2. Forbered en gryde til dampning brændenælder ved foring en gryde med en damper kurv og fylde potten med vand op for bunden af basket.
   

3. Drej varmen på høj, dække potten og vente på vand til at koge.
   

4. Placer forsigtigt nælderne i dampende pot. Brug handsker eller tænger ved håndtering af planter, og passe på ikke at brænde dig selv med damp, når du løfter den bestand pot låget.
   

5. Cook nælderne i mindst fem minutter. Planterne skal være helt kogte for at spise sikkert. Tænk over grundigt kogt spinat, og se efter den slags klæg konsistens.
   

6. Fjern nælderne fra panden med tænger og tjene plain eller med parmesanost drysses på toppen. Kogte brændenælder kan også blandes i supper eller blandes i gryderetter eller røræg.