Sådan Føj frugtfarve til Pasta (4 trin)

Mad farvelægning kan tilføje en sjov, festlig visuelt element til mange retter, men det er bedst egnet til væsker og pastaer, hvor farvningen kan blandes i, snarere end faste fødevarer . Pasta, dog kan være farvet med frugtfarve ved hjælp af kogende vand, da vandet gennemsyrer pastaen under tilberedningen.
Hvad du har brug
Pasta
Cooking pot

Mad farvelægning og hvid køkkenrulle
Instruktioner

1. Measure lige nok vand til at dække pastaen du madlavning for at spare frugtfarve. Hvis du bruger små, formet pasta stykker som penne, en god måde at gøre dette på er at placere den tørre pasta i kokken gryde og observere, hvor dybt det fylder op. Tag pasta og fylde gryde med nogenlunde vand nok til at nå lige forbi den linje, pasta nået (bare rolig, det behøver ikke at være helt nøjagtig). Hvis du bruger spaghetti eller noget tilsvarende formede, fylde gryde med vand nok til at være i stand til at dykke pastaen.
   

2. Tilføj frugtfarve til pastaen vandet. Du vil gerne betydeligt mere farve end blot de par dråber, du ville brug for at farve vandet, da pastaen vil tage kun så meget farve som det bliver i at optage det farvede vand, hvilket gør det blegere. Start med omkring tre gange så mange dråber farve som det tager at farve vandet i skyggen, du ønsker. Rør grundigt.
   

3. Test vandet farve med en strimmel køkkenrulle. Dyp et lille stykke ren, hvid køkkenrulle i vandet og observere, hvad farve det bliver, når du trækker den ud igen, så vride væk det overskydende vand med fingrene. Dette er en temmelig god indikation af, hvad farve pastaen bliver, når kogt i at vand.
   

4. Kog pastaen i det farvede vand som normalt. Kog i henhold til instruktionerne på pasta pakke ved hjælp af farvet vand.