Hvordan steger du lever og løg?

- 1 pund okselever, skåret i tynde strimler

- 2 spiseskefulde universalmel

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 2 spsk olivenolie

- 2 løg i skiver

- 1/4 kop vand

- 2 spiseskefulde Worcestershire sauce

Instruktioner:

1. Kombiner lever, mel, salt og peber i en stor skål.

2. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme.

3. Tilsæt leveren og kog i 5 minutter, eller indtil de er brune på alle sider.

4. Fjern leveren fra stegepanden.

5. Tilføj løgene til stegepanden og steg i 5 minutter, eller indtil de er bløde.

6. Tilsæt leveren, vandet og Worcestershire-sauce til gryden og bring det i kog.

7. Dæk til og kog i 15 minutter eller indtil leveren er mør.

8. Server straks.

Tip:

- For at forhindre at leveren bliver overkogt, skær den i tynde skiver og kog den hurtigt over høj varme.

- For at tilføje mere smag til leveren skal du marinere den i mælk i 30 minutter før tilberedning.

- Server leveren med kartoffelmos, ris eller pasta.