Når køkkenarbejdere tilbereder mad, er det meget vigtigt at markere enhver, der vil blive holdt i mere end 24 timer. Sundhedsinspektører ønsker ingen potentielt farlige (TCS) fødevarer opbevaret?
Sundhedsinspektører ønsker ikke at se nogen potentielt farlige (TCS) fødevarer opbevaret ved stuetemperatur i mere end fire timer.
Madlavning Teknikker
- Hvor sikker er Infrarød Madlavning
- Hvordan lavede de mad for 100 år siden?
- Sådan Smelt råsukker (3 trin)
- Hvordan laver du java ris?
- Den bedste metode at genopvarme Krabber
- Madlavning premade Mock Chicken Legs (13 trin)
- Sådan bruges Sea Salt for Canning
- Sådan mør kød med mel
- Sådan Stedfortræder Soy Milk (7 trin)
- Skal du blanchere majs før frysning?
Madlavning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier
