Er madlavning på el-komfur usundt?

Madlavning på el-komfur anses generelt ikke for usundt. Elkomfurer genererer varme gennem elektriske spoler eller strålevarmelegemer under kogefladen, og dette producerer varme på samme måde som traditionelle gaskomfurer. Så længe korrekt madlavning følges, såsom brug af sikkert køkkengrej, opretholdelse af god ventilation i køkkenet og sikring af, at maden tilberedes ved anbefalede temperaturer, er der ingen specifikke sundhedsrisici forbundet med madlavning på et elektrisk komfur.