Sådan bruges en Food Mill for Tomater

En fødevare mølle er en hånd-sat redskab, der pureer og stammer fødevarer. Den består af en rund tragt, med en roterende skovl, der tvinger fødevarer gennem en perforeret skive i bunden. Det er ofte hurtigere at behandle fødevarer i en fødevare mølle end at bruge en foodprocessor og separat si. Møller er især praktisk med fødevarer som tomater, som er tidskrævende at huden i saucer og frysning. En fødevare mølle tillader store mængder af tomater til at være flået og podet på kort tid.
Hvad du har brug
Tomater
skarp kniv
Skærebræt
Stor gryde, rustfrit stål eller enamelware
Food mølle
Stor skål eller gryde
Slev eller stor ske
Instruktioner

1. Skyl tomaterne under koldt vand. Fjern stilken, hvis monteret, og skåret ud kernen med spidsen af ​​en skarp kniv. Skær tomaterne i kvarte.
   

2. Læg indkvarteret tomater i en stor rustfri stål eller emaljeret gryde. Bring langsomt i kog, så reduceres varmen og lad det simre i 20 til 30 minutter, indtil tomaterne er meget bløde.
   

3. Placer maden mill over en skål eller gryde stor nok til at holde tomater. Slev eller skeen tomater i maden møllen, indtil den er 2/3 fuld. Drej håndsvinget til at tvinge tomaterne gennem skiven, indtil intet er overladt men skind og frø.
   

4. Fjern skind og frø fra maden møllen, og fyld den igen med tomater . Gentag, indtil alle tomaterne er blevet behandlet.
   

5. Kan eller fryse tomatpure, eller bruge den til at forberede din favorit tomat-baserede sauce eller krydderi.