Brug en hulske med større fødevarer, der kan falde fra hinanden eller bliver beskadiget, når fjernet fra varme væsker, såsom som pocheret æg eller håndlavede ravioli. De er også gode til at fjerne stegt mad fra olie og dræning grøntsager eller kød kogt i bouillon eller vand. Forsigtigt øse mad ud af væsken med skeen, og hold det over madlavning fartøj i et par sekunder, så væsken kan løbe væk.
Salg Typer af Slotted Skeer

Slotted skeer er fremstillet i mange materialer, såsom rustfrit stål, bambus og silicium. Mens de alle arbejder for at løfte og dræne mad, testere for & quot; Cooks Illustrated & quot; magasin fundet den nemmeste at bruge har lange håndtag og skåle dybt nok til at forhindre mad i at falde ud. Jo større de slots, de hurtigere varer dræne. Ved hjælp af en ikke-metal skeen med en emaljeret gryde forhindrer ridser på overfladen, at metal skeer kan skabe. Et håndtag, der er vinklet, så din hånd er ikke direkte over dampende varm væske en god sikkerhedsforanstaltning.