Sådan Cure en Cast Iron Pot (6 trin)

Cast jern gryder koge smukt, og ved korrekt hærdet (eller krydret), er meget nemme at passe og lave mad med. Hærdning din støbejern pot vil tage lidt tid og kræfter for første gang. Men med omhyggelig pleje bagefter, skal din støbejern pot vare et helt liv - hvilket er grunden til så meget støbejern køkkengrej kan findes overleveret gennem generationer, og sælges i videresalg butikker. Well-hærdet støbejern giver en unik smag til din mad. Over tid, kan det give dig historier til at aflevere ned til den næste generation også.
Hvad du har brug
Dish sæbe
Scrubbing pad
parabol handsker (valgfrit)

Vegetabilske afkortning
Papirservietter
Ovn
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Skrub din støbejern pot med opvaskemiddel, en parabol skrubbe pad og de hotteste vand du kan stå. Brug parabol handsker til at hjælpe dig med at stå varmere vand end du kunne med bare hænder.
   

3. Gnid en belægning af vegetabilsk afkortning hele indersiden af ​​din støbejern pot. Sørg for at belægge hele interiøret. Brug et stykke køkkenrulle til at gnide det grundigt ind i hele overfladen.
   

4. Bag din smurt støbejern pot i 400 grad ovnen i en time. Sluk for ovnen og lad både ovn og støbejern pot afkøles til stuetemperatur; du kan lade det natten over, hvis du gerne vil.
   

5. Tag støbejern pot fra ovnen og forvarmes til 400 grader igen. Coat med vegetabilsk afkortning én mere tid og bages i en anden time. Afkøles til stuetemperatur og tørre overskydende olie.
   

6. Kog i din helbredt støbejern pot. Må ikke nogensinde bruge sæbe på din støbejern pot, når den er fuldt hærdet. Rengør det kun med varmt vand og et stykke køkkenrulle.