Hvis du er i markedet for keramiske køkkengrej, det er bedst at huske til & quot; købe amerikansk. & quot; Keramiske glasurer indeholder bly, men større amerikanske virksomheder fremstiller keramiske køkkengrej ifølge FDA specifikationer, hvilket betyder, at køkkengrej er sikkert for tilberedning af mad. Alternativt udenlandsk fremstillede, håndværk produceret eller gammel keramiske køkkengrej indebærer risiko for høje blyindhold. Som et resultat, bør denne type keramiske køkkengrej være forbeholdt kun dekorative formål. For at reducere risikoen for bly overføring Udsæt ikke din keramiske køkkengrej til sure fødevarer (syre stiger udvaskning), og udskift retter med jævne mellemrum. Keramisk køkkengrej generelt fungerer bedst til bagning eller servering. Vælg mellem gryde retter, mini ramekins og suppe terriner at nævne et par
Keramisk-Coated Køkkengrej

Udråbt som & quot;. Grønne & quot; køkkengrej, keramiske køkkengrej er en nylig innovation i nonstick køkkengrej tendens, der begyndte i begyndelsen af ​​1960'erne. Det refererer primært til gryder og pander med keramisk-coatede madlavning overflader. Traditionelle nonstick pander har giftige belægninger, som ikke er miljøvenlige eller sund; således, & quot; grøn & quot; konnotation med mindre giftige keramiske køkkengrej. Ligesom traditionelle nonstick køkkengrej, keramiske køkkengrej reducerer behovet for olie og andre fedtstoffer, når madlavning. Men keramisk belægning er skrøbeligt og udsat for skår. Producenter anbefaler håndvask, brug af plast eller træ redskaber og lade coatede pander køle af, inden de til varmt vand. Hvis du bruger din keramiske køkkengrej dagligt og behandle den omhyggeligt, hver emaljeret brik har en omtrentlig holdbarhed på tre år.