Sådan bruges ostelærred

Med sin meget åbne og løs vævning, bomuld ostelærred har mange anvendelsesmuligheder; det hjælper tilføje smag til supper og gryderetter, hjælper dig med at gøre gelé og nogle oste, og hjælper, når du eksperimentere med nye opskrifter og madlavning teknikker. Fås i enten en fin, tæt vævning eller en åben, løs vævning, ostelærred også værker fordoblet i tre eller fire lag, hvis en opskrift opfordrer til en tæt vævet sort.
Gelé og Saucer

  • ostelærred er et vigtigt redskab til at gøre en klar jordbær gelé, en velsmagende cherry sauce til kød eller en orange glasur til bagværk. Line en si med ostelærred og hæld i kogte og forsigtigt knust frugt. Lad frugten afløb uden omrøring i en meget klar væske, eller tryk på frugt at opnå yderligere, men noget uklar, væske. Du kan også lave en kop kaffe koncentrat ved at belaste koldt vand gennem en ostelærred fyldt med kaffe grinds, så belaste det en anden gang med et kaffefilter.
    Ost af mange slags

  • < p> Mozzarella, ricotta og feta er blot nogle af de oste ved at adskille ostemassen fra vallen i et osteklæde si. Du kan enten placere ostemassen i en pose lavet af ostelærred suspension over en stor skål med posen bundet til en lang træske, eller du kan linje en salatslynge med ostelærred; Lad blandingen afløb for 24 timer med begge metoder. Selvom det ikke er en & quot; real & quot; ost, yoghurt ost ligner flødeost, når du stamme det på samme måde.

    Urter til madlavning

  • Krydderier og krydderurter indpakket i ostelærred smag kogte bouillon og saucer. Den ostelærred fungerer godt til dette formål, fordi det giver mulighed væsker at trænge kluden, lade varianter sive ud, men at holde de kviste, nelliker eller laurbærblade. En blanding af persille, timian og laurbærblade, kaldes en bouquet garni
    på fransk, smagsstoffer supper, gryderetter og saucer, mens en kombination af sennep og selleri frø, hele allehånde og peberkorn smag hjemmelavet ketchup.

    oksekød og fjerkræ

  • ostelærred arbejder magi til madlavning fjerkræ og aldrende oksekød. Mætte det med smeltet smør og læg den over en kalkun eller kyllingebryst med til at sikre fugtig og perfekt kogte fjerkræ. Eller, eksperimentere med tør-aging en stege eller bøf til at koncentrere varianter. At bo sikkert, at dit køleskab registrerer under 40 grader Fahrenheit. Derefter wrap kødet i ostelærred; sæt den på en rist over en bageplade; og opbevares i køleskab det i tre til syv dage, genindpakker det med det samme stykke ostelærred hver dag for at forhindre stikning. Skær væk eventuelle tørrede områder, før madlavning det.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    Køkkenredskaber

    Køkkenredskaber

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke