Sådan Cook Vildt Inside Loin (8 trin)

dyrekød er en mager, sund rødt kød, der er lavt indhold af fedt og giver protein, niacin, riboflavin, jern og vitaminer B-6 og B-12. De indvendige mørbrad af en hjort er den mest bud og flavorful stykke kød på dyret. Det er vigtigt at bruge korrekte tilberedningsmetoder, når de udarbejder dyrekød, så det ikke ender for tørt eller med en gamey smag. Bagning eller grillning er ofte anbefales til madlavning vildt.
Hvad du har brug
Inner dyrekød kam
1 kop Bordeaux vin
1/2 tsk. knust hvidløg
1/4 tsk. bordsalt
1 spsk. jorden sort peber
2 spsk. lys olivenolie
1/4 tsk. lemon pepper
Stor skål
Bagning fad
Plastic wrap
Gas grill
Tænger
serveringsfad
Knife
Instruktioner
1 < p> Sæt vin, hvidløg, salt, peber, olivenolie og citron peber i en stor skål og bland godt.
2

Placer de indre tenderloins i en bagning fad og hæld vinen blandingen over toppen af ​​mørbrad.
3

Dæk bagning fad med plastik kæde og opbevares i køleskab det i mindst 24 timer, vendte lænden hver sjette time.
4

Lys din gas grill, drejes flammen til medium og lad grillen at få varmt.
5

Afdække dyrekød tenderloins og placere dem på den varme grill.
6

Kog inderste mørbrad for cirka tre minutter på den ene side, derefter vende dem over. Ri med den resterende marinade og kog omkring tre minutter mere.
7

Drej tenderloins og baste dem med marinaden igen. Kog i omkring seks minutter eller indtil de er færdig til din smag.
8

Fjern mørbrad fra grillen og sted på en serveringsfad. Skær kødet i hele korn i 1-tommer stykker og server straks.