Sådan Jar Barbecue Sauce

Barbecue sauce tendens til at have et højt syreindhold pga ingredienser som tomater og eddike bruges til at oprette varianter af sauce. Fødevarer og saucer med højt syreindhold gavn af varmt vandbad konserves metoder. Det varme vandbad steriliserer og forsegler lågene på glassene for at forhindre forurenende stoffer og luft i at trænge ind krukker. Den lufttætte låg forlænger holdbarheden af ​​barbecue sauce, så du kan gemme krukker af det ved stuetemperatur.
Hvad du har brug
Glas
parabol sæbe
Opvaskemaskine (valgfrit)
Gryde
Flade låg
Ring låg
Vandbad Canner
Canning kanaliserer
Håndklæder
Tænger
Canner jar rack
Canner låg

Instruktioner

1. Vask glassene i hånden med varmt vand og opvaskemiddel til at rense dem. Skyl glassene til at fjerne sæbe og sæt dem til side til at lufttørre ved stuetemperatur. En anden mulighed er at vaske og desinficere glassene i opvaskemaskinen, og efterlade dem i opvaskemaskinen, indtil klar til brug.
   

2. Sæt en gryde vand på en komfur brænder og bringe vandet til en byld. Placer de flade låg og ringe i det kogende vand for at sterilisere dem, indtil klar til brug.
   

3. Fyld din vandbad Canner med vand og bring vandet i kog på høj varme.
   
   

4. Sæt en konserves tragt i åbningen af ​​dine krukker til at forhindre spild. Hæld barbecue sauce i krukker gennem tragten, efterlader 1/2 tomme plads i toppen af ​​hver krukke.
   

5. Tør omkring krukker og fælge med et vådt håndklæde for at fjerne overskydende barbecue sauce, da dette kan forårsage forurening eller forhindre låget fra stramme.
   

6. Fjern lågene med tang. Placer de flade låg onto krukker og spænd ringene omkring dem.
   

7. Placer krukken rack i vandbad Canner at adskille krukker og for at forhindre dem i at ramme bunden af ​​Canner . Placér glassene i rack, og læg låget på Canner. Kog krukker af barbecue sauce til 35 til 40 minutter for at gøre lågene lufttæt, hvilket forhindrer fordærv.
   

8. Linje en flad overflade med et rent håndklæde. Fjern krukker fra vandbadet Canner, hjælp tang. Placér glassene på håndklæde og lad dem køle natten over ved stuetemperatur.
   

9. Test forseglingen af ​​hver krukke ved at skubbe fingeren ned i midten af ​​den flade låg. Hvis låget popper, er krukken ikke lufttætte, hvilket betyder at du er nødt til at gentage vandbad konserves proces til at krukke.