Sådan Kog jamaicanske Pisang

Pisang er et dagligt syn mad i Jamaica. De ser identisk med deres fætter, banan, men deres kød er starchier og fastere. Ligesom en banan, vejbred hud starter grøn og skifter fra gul til sort, som det modnes. Pisang også blevet sødere, som de modnes. De er ofte tilberedt og serveret som en grøntsag side parabol i jamaicanske måltider. Denne alsidige mad kan tilberedes på mange forskellige måder på noget tidspunkt i modenhed og spises som en krydrede side eller dessert.
Hvad du har brug
Knife
Salt
Pepper
Cinnamon
vegetabilsk olie eller smør
Stor stegepande
Spatel eller tænger
bageplade
Folie
Muskatnød
Brunt sukker
Rining børste
Fried Pisang

1. Skær begge ender off pisang. Slids huden lodret fra ende til ende i flere steder og fjern skræl med en kniv.
   

2. Slice pisang lodret i tynde strimler eller diagonalt i tykke klumper. Sæson dem med salt, peber og kanel.
   

3. Varm vegetabilsk olie eller smør i en stor stegepande på komfuret. Vent til olien at få varmt, og lægge plantain stykker i stegepande.
   

4. Steg pisang for cirka 15 minutter, eller indtil begge sider er gyldne. Fjern pisang fra stegepande, dræne dem på et stykke køkkenrulle og lad dem køle af før du spiser.
   
   Bagte Pisang
   

   1. Skræl pisang ved at afskære begge ender. Slids huden lodret fra ende til ende i flere steder og fjern skræl med en kniv. Skær pisang i tynde, lodrette striber.
      

   2. Linje en bageplade med folie til en let oprydning. Læg de skivede pisang på bageplade. Pensl skiverne med smør eller olivenolie og krydr dem med kanel, muskatnød, brun sukker og salt.
      

   3. Bag pisang ved 400 grader Fahrenheit og tjekke dem efter 30 minutter. Bagte pisang er færdige, når de er gyldenbrune og farin har karamelliseret.
      Grilled Pisang
      

      1. Vælg modne pisang. Læg dem på en varm grill hele med skind på. Dæk grillen.
         

      2. Kontroller pisang og se for skind til at briste. Smage dem at afgøre, om de er klar eller fortsætte madlavning, indtil smagen er til din smag.
         

      3. Fjern pisang fra grillen med tang. Lad dem køle af. Skræl skind, skive og spise.