Sådan Kog Red Kartofler i ovn stegepande

Få småretter kan vinke folk til middagsbordet hurtigere end en skål af røde kartofler. Hvis du ønsker at piske din næste batch i en ovn stegepande, kan du blive planlægger at sætte gryden i midten af ​​dit bord eller køkkenø, hånd alle en gaffel og tilskynde dem til at grave i. Hvad din servering stil Ligegyldigt , glem ikke en side af creme fraiche - en tilfredsstillende touch til sprudlende, søde smag af røde kartofler
hvad du har brug
Oven stegepande
Nonfat madlavning spray
2 pounds. af røde kartofler, rengøres
Olivenolie eller smør
Salt og peber
Hakket hvidløg, krydderier salt, krydderurter (valgfrit)
Bacon og hakket løg (valgfrit)
Mozzarella ost ( ekstraudstyr)
Tørret persille og hakkede grønne løg (valgfrit)
Creme fraiche (valgfrit)
Instruktioner

1. Spray ovnen stegepande med nonfat madlavning spray og sæt den til side. Vend ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Skær hver rød kartoffel i kvartaler, hvilket betyder at du skære det i halve og derefter halvt igen. Dette mindre størrelse hjælper kartoflerne koge grundigt og giver dig bide mellemstore mundfulde. Hvis du er korte på røde kartofler, tilføje nogle cut-up bagning eller Yukon gule kartofler. Sorten vil forbedre smagen af ​​skålen.
   

3. Lav et krydderi blanding til din røde kartofler med flere spiseskefulde olivenolie eller smør, alt efter hvad du foretrækker. Tilføje nogle hakket hvidløg, salt og lidt peber, hvis du vil. Eller prøv nogle krydderier salt - den noget sød smag kan overraske dig. Hvis du ønsker det, tilføje omkring 1 spiseskefuld af en tørret urt, såsom rosmarin eller timian, men vær opmærksom på, at det vil definere smagen af ​​de ellers milde røde kartofler.
   

4. Coat kartoflerne med krydderier blanding, forbeholde nogle for midtvejs i tilberedningen. Sæt gryden i ovnen og bag kartoflerne i 15 minutter. Vend kartoflerne og tilsæt mere af krydderier blanding. Bag kartoflerne i yderligere 15 eller 20 minutter, eller indtil kartoflerne er gaffel-bud og lige begyndt at brune.
   

5. Tag kartoflerne ud af ovnen. Hvis du kan lide ost, drys kartoflerne straks med et par håndfulde af mozzarella ost. Varmen fra kartoflerne vil noget smelte osten for at skabe en uklar top. Drys kartoflerne med nogle tørrede persille eller hakkede grønne løg, hvis du vil. Sæt nogle creme fraiche i side retter og tjene.