Hvordan laver Fyld Cubes (7 trin)

Du vil aldrig købe en udstopning mix efter du lære at lave fyld terninger derhjemme. Hjemmelavet fyld kuber gøre en bedre brød stuffing, fordi du styre saltindholdet og skræddersy en smag til, hvad du tjener det med ved at bruge dit valg af urter og krydderier. Du behøver ikke at købe særlige brød; regelmæssig skiveskåret hvidt brød absorberer fugt uden at få klæg, i modsætning til en håndværksmæssige brød, der har en lys, luftig krumme eller vandudtryk interiør. Du har brug for en dag at gøre udstopning terninger med frisk brød og et par timer med daggamle brød.
Hvad du har brug
Brød
savtakket kniv
indfattet bageplade
Olie
Paper håndklæde eller olie spritzer
Røreskål
Groft salt (valgfrit)
urter og krydderier (valgfrit) Salg Wire bagning rack
Instruktioner

1. Skær skiver brød i 1/2-inch terninger ved hjælp af en savtakket kniv. Hvis du har frisk brød, sprede terninger ud på en kantede bageplade og lad dem sidde ved stuetemperatur natten over.
   

2. Coat brød terninger med et tyndt lag af vegetabilsk olie, efter at de faste den næste dag. Du kan enten fugte en køkkenrulle med olie og dup brød terninger blidt og vendte dem over på panden ofte, eller spray dem ved hjælp af en olie spritzer eller sprayflaske. Må ikke mætte brød terninger; du kun vil have en tynd belægning af olie til at bage i dem.
   

3. Overfør terninger til en skål og drys og derefter kaste dem med groft salt, hvis det ønskes. Du kan give afkald på saltning og i stedet tilføje salt til fyldet, når du gør det.
   

4. Tilføj frisk hakket urter og krydderier til brød terninger, mens smide dem, hvis det ønskes. Igen, kan du i stedet tilføje de friske krydderurter, når du koge fyldet. Fyld blander almindeligt brug krydderier, der supplerer fjerkræ, såsom salvie, timian, rosmarin, hvidløg pulver og løg pulver, men du kan bruge alle krydderier du kan lide at bygge en smag, der går med en anden protein, såsom ænder eller svinekød.
   
   

5. Placer en all-metal wire gitter oven på en kantede bageplade og sprede brød terninger i et jævnt lag oven på det. Sæt ovnen til den varme indstilling og skub brød terninger i det på den midterste rack.
   

6. Tør brød terninger i ovnen, indtil de hærde eller brun, alt efter hvad der indtræffer først. Ovne 'varme indstillinger undertiden variere, men du kan forvente brød terninger til at tørre ud og brun moderat efter ca. 2 timer.
   

7. Tag brød terninger ud og lad dem opnå stuetemperatur. Opbevar brød kuber i en lufttæt beholder i op til 3 uger, eller indtil de begynder at smuldre let.