Hvor kan man finde en guide til, hvordan man rister kastanjer?

Ingredienser:

- Friske kastanjer

- Olivenolie

- Salt

Instruktioner:

1. Forbered kastanjerne:

- Brug en skarp kniv til at lave et X-formet snit på den flade side af hver kastanje. Dette vil hjælpe dampen med at slippe ud og forhindre kastanjerne i at eksplodere under stegning.

2. Udblød kastanjerne:

- Læg kastanjerne i en stor skål og dæk dem med koldt vand. Lad dem trække i mindst 30 minutter. Dette er med til at blødgøre skallerne og gøre dem nemmere at skrælle.

3. Forvarm ovnen:

- Forvarm din ovn til 400°F (200°C).

4. Rist kastanjerne:

- Dræn kastanjerne og dup dem tørre.

- Vend kastanjerne med olivenolie og salt.

- Fordel kastanjerne i et enkelt lag på en bageplade.

- Rist kastanjerne i 15-20 minutter, eller indtil skallerne er sorte og kastanjerne møre.

- Ryst bagepladen af ​​og til under stegningen for at sikre ensartet tilberedning.

5. Skræl kastanjerne:

- Tag kastanjerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af.

- Brug en skærekniv til at pille skallerne og det indre, papiragtige skind af. Kastanjerne skal være nemme at skrælle, mens de stadig er lune.

6. Server kastanjerne:

- Server de ristede kastanjer lune, som snack eller som tilbehør.