Hvad er en hurtig og nem opskrift på oden?

* 1 pakke konjackugler

* 1 pakke daikon radise, skåret i tykke runder

* 1 pakke gulerødder, skåret i tykke runder

* 1/2 kop sojasovs

* 1/2 kop mirin

* 1/2 kop dashi bouillon

* 1 spiseskefuld sukker

* 1 tsk salt

* 1 spiseskefuld katsuobushi (bonito flager)

* 1 teskefuld shichimi togarashi (syv krydderier pulver)

Instruktioner:

1. Kombiner sojasovsen, mirin, dashi bouillon, sukker og salt i en stor gryde. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter.

2. Tilsæt konjackugler, daikon radise og gulerødder i gryden. Bring det i kog igen, reducer derefter varmen og lad det simre i 15 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.

3. Tilsæt katsuobushi og shichimi togarashi til gryden. Rør for at kombinere, og server derefter straks.

Tips:

* Har du ikke tid til at lave din egen dashi-bouillon, kan du i stedet bruge butikskøbt dashi-pulver.

* Oden kan laves i forvejen og genopvarmes inden servering.

* Oden er en alsidig ret, der kan tilpasses efter din smag. Prøv at tilføje andre grøntsager, såsom kartofler, løg eller svampe.

* Oden er også en god måde at bruge rester af ingredienser på.