Den type mandelmælk påvirker hvor lang tid det vil holde. Kommercielt produceret mandelmælk har en "sidste anvendelsesdato" eller datoen "bedst før" stemplet på pakningen. Det er god praksis at bruge mælken inden den dato, der er anført på beholderen for at sikre den bedste kvalitet, men mælken kan forblive sikkert at drikke i flere dage forbi denne dato. Hjemmelavet mandelmælk generelt har en kortere holdbarhed end kommercielt produceret mælk, så du skal bruge det hurtigere.
Opbevaring Metode

Kommercielt producerede mandelmælk kommer i nedkølet eller hylde-stabile sorter. Begge sorter kræver køling, efter du åbner æsken. Lad den mandelmælk i den originale emballage, men lukke æsken efter brug. Gemme hjemmelavet mandelmælk i en forseglet beholder, såsom en glaskrukke eller en kande med låg. Hold mandelmælk i midten af ​​køleskabet, hvor temperaturen forbliver den mest konstante.
Opbevaring Time

Kommercielt producerede mandel mælk butikker godt i køleskabet i ca. syv dage efter åbning, hvis det holdes korrekt emballeret og nedkølet. Hylde-stabile sorter typisk vare i syv til 10 dage efter åbning, når det opbevares på køl. Denne opbevaringstid kan strække sig ud over "bedst før" dato på pakken, så fordærv er normalt ikke et problem, selv om smagen kvalitet kan falde. Hjemmelavet mandelmælk skal bruges senest to dage efter at gøre det.
Tegn på Fordærv

Dine øjne og næse give den bedste vejledning til bestemmelse fordærv af mandel mælk. Hvis udvikler mælken en off lugt eller smag, kassere det og åbne en ny karton. Mandel mælk ofte udvikler en sur lugt eller smag, der ligner komælk, når det ødelægger. Kartonen kan også blive oppustet som mælk byttet. Ymer, klumper eller en slimet konsistens også angive fordærv. Synlig skimmelvækst er også en afslørende tegn på forkælet mælk.