Du kan spise blomsten af et løg, hvis det ønskes, men smag er ikke altid behagelige. Flavor varierer afhængigt af typen af ​​løg, men det er normalt stærkere end løg pære. Nogle løg blomster har en uappetitlig bitter smag, så det er bedst at prøve før du beslutter dig for at tjene blomsterne. Blomsterne kræver ikke nogen madlavning. Kaste dem med en salat, føje dem til en spiselig pynt, eller flyde dem i en suppe, der vil nyde godt af en ekstra spark af løg smag.
Stem Løsninger

Flower stængler sjældent indgår i en flok grønne løg fra supermarkedet, men du kan støde på dem lejlighedsvis på en landbrugerens marked, eller hvis du dyrke dine egne løg. Selvom stammen er spiselige og vil ikke skade dig, bliver det hårdt og woody, udvikle en bitter smag, når løg blomster eller sætter frø. Stænglerne ligner løg blade, bortset fra at de er hårde og stive i forhold til den hule løv. Selv spiseligt, er det bedst at kassere dem på grund af deres ringe kulinarisk kvalitet.
Lovely Leaves

Selv om blomsten stilke, der producerer frø, og de hule blade ligner , bladene vil ikke blomst eller sætte frø, så de ikke er tilbøjelige til bitterhed. Ved valg bladene eller grønne løg, vælg faste, lyse grønne klaser, der ikke slap, tør eller beskadiget. Friske grønne løg har den bedste smag og er mest egnet, hvis du ikke er madlavning dem. Du kan bruge lidt visne blade i færdigretter, hvor slatne konsistens ikke er mærkbar.
Forjættende Tips

Grønne løg og forårsløg bruges ofte i flæng i opskrifter, men de er lidt forskellige planter. Grønne løg har en smal hvid base og forårsløg har en lille pære på deres base. Både pære og bladene er spiselige. Anvendelse af grønne løg og forårsløg blade i salater, rør dem i supper lige før servering, eller terninger dem op og drys dem over kartoffel, ris eller pasta retter. Du kan slice og tilføje pæren til rå retter, eller koge det i supper eller røre-frites.