Sådan Peel en Boiler Løg (4 trin)

Lidt større end små perleløg, kedel løg kommer i hvide, gule og røde sorter. Disse miniature løg typisk skrællet og bruges hele til at tilføje smag og visuel appel til ristede kød, gryderetter, gryderetter og supper. Kedel løg har stædig, papirtynde skind, der er svære at fjerne, som kun yderligere irriteret ved deres diminutive størrelse. Nedsænke dem kort i kogende vand løsner skindene, men gør dem meget lettere og hurtigere at fjerne.
Hvad du har brug
Pot
perleløg
skrælle kniv

Instruktioner

1. Fyld en gryde med vand på og bring i kog på komfuret.
   

2. Placer løgene i kogende vand i 1-2 minutter.
   

3. Tøm det varme vand fra løgene og dæk med koldt vand for hurtigt cool.
   

4. Klem stilken ende af hver kedel løg til nemt glide ud skind. Brug en skrælle kniv hvis det er nødvendigt for at skalle enhver hud, der ikke kommer fra.