Hvis du vil have dine friske jordbær til at blive kvalitet frosne jordbær, så er det vigtigt at forberede dem korrekt. Ligesom andre frugter, skal de vaskes, før du spiser dem, og før du fryse dem. Du skal dog ikke vaske dem indtil lige før du er ved at fryse dem, fordi den ekstra fugt vil gøre dem gå dårligt hurtigere. At vaske dine jordbær, køre dem under koldt vand gennem en si, og dem forsigtigt dup dem tørre med køkkenrulle. Denne proces bør fjerne snavs og skidt.
Frysning Teknik

Før du pakke dine vaskede jordbær væk i fryseren til senere brug, overveje at tilføje et ekstra skridt til at gøre tingene lettere for dig i fremtiden. Lægge ud en sektion af bagepapir på en standard bagepapir, derefter lægge dine jordbær på papiret i et enkelt lag. Læg bagepapir i fryseren og fryse dem på denne måde, så de ikke klæber sammen, når du pakker dem i beholdere. Denne metode vil gøre det lettere at fjerne, hvad du vil, når den tid kommer. Opbevar de frosne jordbær i glasbeholdere designet til konserves og frysning, stive plastbeholdere med faste-montering låg eller plast fryseposer.
Frysning andre former

popping hele jordbær i fryseren kan være den almindelige måde at gøre det, men du kan fryse andre former for jordbær, så godt. Du har stadig nødt til at vaske bær på samme måde, lige før du planlægger at fryse dem, men du kan fryse skåret eller knust jordbær, jordbær puré og jordbær juice. Skær caps off dine jordbær, før du tager disse trin, og tilsæt sukker, hvis du vil have en sødere produkt.
One Wash er nok

Når du endelig beslutter at fjerne jordbær fra fryseren og bruge dem, er det ikke nødvendigt at vaske dem en anden gang. Den første vask gjorde, hvad du ville have det at gøre, og opbevare dem sikkert i fryseren holdt dem sikkert. Frosne jordbær kan bruges til smoothies, syltetøj og fyld til mange forskellige desserter. De skal bevare deres kvalitet i fryseren i otte til 12 måneder, ifølge University of California.