Tørre mel indeholder naturlige olier, som kan gå harsk over en længere periode, kun gemme godt for seks til otte måneder. Tørrede frugter indeholder stadig nogle fugt, så de kun bevarer deres kvalitet til omkring seks måneder, mens grøntsager, som tørrer helt, gemme godt i op til et år. Planlæg at bruge maden inden for seks måneder, hvis du er usikker på den nøjagtige opbevaring længde anbefalinger fra et bestemt element.
Et godt Wrapped Package

Den originale lufttæt emballage ofte giver den bedste opbevaring mulighed. God emballage holder fugt, luft og skadedyr. Hvis du er emballage dine egne tørrede fødevarer eller butikken emballage synes spinkelt, placere dem i tætsluttende poser med luften presses ud. Food-grade opbevaring spande eller glaskrukker arbejder også godt for langtidsopbevaring. Dato pakkerne og sørg for at bruge dem inden for den anbefalede opbevaringstid.
A Room af sin egen

Tørrede fødevarer typisk gemme bedst i et køligt, mørkt pantry på temperaturer under 60 grader Fahrenheit. Køligere temperaturer kan hjælpe forlænge holdbarhed, mens høje temperaturer forkorter det. Varme og lys kan forårsage fødevarer at ødelægge hurtigere eller ødelægge deres kvalitet og smag. Undgå at opbevare tørre fødevarer i fugtige områder. Fugt kan invadere containerne og forårsage maden at forkæle hurtigere.
Safety First

Tørrede fødevarer almindeligvis også fryse godt. Dette kan forlænge deres liv på ubestemt tid, selv om det er stadig bedst at bruge dem inden for et år for bedste kvalitet. Bortskaf tørrede fødevarer, hvis det bliver slimet, udvikler skimmelvækst eller producerer en dårlig lugt. Fugt i opbevaringsboksen indikerer ofte fordærv, og du skal bortskaffe maden hurtigt. Opdel store mængder af tørrede fødevarer og pakke dem i flere små beholdere. Hvis fugt kommer i en lille beholder, kun en lille mængde af fødevarer byttet.