Sådan holder rejer Længere efter optøning (3 trin)

Rejer fryser godt og er let tilgængelige i frosne skaldyr sektion af købmand eller kødmarkedet. Dens holdbarhed er drastisk reduceret efter rejer er optøet, så det er bedst at holde det i fryseren indtil du er klar til at bruge det i et måltid. Hvis du tø for meget eller dine måltid planer ændrer sig, er det muligt at forlænge holdbarhed af rejer, så længe du optø det ordentligt. Forkert optøning og opbevaring kan forårsage sygdom mod skadelige fødevarebårne bakterier.
Hvad du har brug
Bowl
Fryser wrap
Instruktioner

1. optøs, rejer i køleskabet, ikke ved stuetemperatur eller i koldt vand. Placer indpakket pakke i en skål, så skålen kan fange enhver fugt, der afløb fra pakken.
   

2. Erstat skålen med en tør skål efter optøning er komplet, så fugt ikke udvaskes tilbage i rejer emballage. Opbevar nedkølet rejer i op til tre dage før madlavning eller servering.
   

3. Re-wrap rejer i frisk plastfolie eller slagter papir, hvis du ikke kan tjene det inden for tre dage. Returnere pakken til fryseren og gemme op til tre måneder.