Sådan Store Dill (3 trin)

Dill er en smagfuld urt, der gør en fantastisk tilføjelse til fisk, salater, ost, æg og gryderetter. Du kan købe frisk dild på købmandsforretninger, eller dyrke dine egne i et køkken urtehave. Hvis du vokser din egen, høst dild lige før frøene begynder at danne. Vær ekstra forsigtig til korrekt gemme dild for den bedste smag og længste holdbarhed. Du kan gemme dild på en række forskellige måder, alt efter hvor lang tid du har til hensigt at gemme den.
Hvad du har brug
Frisk dild blade
Papirservietter
Plastposer
bagepapir
Instruktioner

1. Wrap dild blade i et fugtigt køkkenrulle og plads i en plasticpose. Opbevar i dit køleskab er skarpere i syv til 10 dage. Vask dild, før du bruger den.
   

2. Vask og tørre dild. Trimme stænglerne og hak bladene. Placer de hakkede blade i en fryser-safe, zip-top taske. Opbevar i fryseren i op til seks måneder. Efter seks måneder vil dild kvalitet begynder at falde.
   

3. Fordel dild jævnt over et bagepapir eller overfladisk bradepande. Placer i en ovn opvarmet til højere ved 180 grader Fahrenheit. Hold ovndøren åben, og tillade dild blade til at tørre grundigt over tre til fire timer. Når dild er fuldt tørres, placeres i en lufttæt beholder og opbevares på et køligt, tørt sted. Tørret dild kan holdes på ubestemt tid, men det vil blive mindre potent over tid.