Sådan Eat kastanjer

Kastanjer er almindeligt spist rundt omkring i verden, og er en funktion af køkkener fra afrikansk til engelsk. De er en usædvanlig møtrik, meget høj i naturlige kulhydrater og sukker. I den henseende de ligner en gulerod eller kartoffel højere grad end de fleste andre nødder. Friske kastanjer er hårdt og glansfuldt, og tunge for deres størrelse. De kan opbevares i dit køleskab er vegetabilske skarpere i ugevis, men bør gives et par dage ved stuetemperatur for at udvikle sødme, før de er forberedt og spist.
Hvad du har brug
skrælle kniv
bageplade
Saucepan
Broth
Porrer
Løg
Friske krydderurter
Brød eller cornbread
Chestnut pasta eller puré
Instruktion

1. Skær en lang slids gennem skallen af ​​hver møtrik med en skrælle kniv, eller den traditionelle mindre X-formet snit, før tilberedning ved enhver metode. Dette vil så dampen kan slippe ud og forhindre møtrikkerne eksploderer.
   

2. Placer møtrikkerne på skorstenen, foran en åben ild, for 5-7 minutter eller indtil de er synligt dampende og hvæsende. Skræl og spise dem varme.
   

3. Steg nødderne i et enkelt lag på en bageplade ved 350 grader Fahrenheit i 10 til 15 minutter. Skræl og spise dem varme, eller reservere de skrællede nødder til brug i andre retter.
   

4. Kog nødderne møre i en gryde eller gryde, ligesom en kartoffel. Test møtrikkerne for doneness ved at skubbe spidsen af ​​en skrælle kniv ind i slidsen i skallen. Når kniven går i let, er møtrikkerne færdig. Skræl dem, så snart de er cool nok til at håndtere, og bruge dem i din favorit opskrift.
   

5. Simre pillede kastanjer i bouillon, med aromatiske ingredienser som porrer eller løg. Puré dem og slut af med fløde og friske krydderurter, for at gøre en rigt aromatiseret suppe.
   

6. Brug kogt eller ristede kastanjer med brød eller cornbread at gøre en ferie fyld til din kalkun eller gås.
   
   

7. Squeeze sødet eller usødet kastanje pasta eller puré til konditorvarer opskrifter, fyldninger, pandekager eller andre lagkager. Puré vil give en karakteristisk kastanje smag til bagværk eller krydrede retter.