Sådan lage japanske AEgplanterne

Japansk aubergine ligner traditionelle aubergine, men har tendens til at være mindre og tyndere. Deres lilla hud er så tynd, du behøver ikke at skrælle det før servering, og det giver en smukt farvet lage. Japansk aubergine kan bejdses på mindre end 0 minutter og kan flavored med hvidløg, ingefær og andre krydderier og krydderier. Bejdsning japanske auberginer er en enkel måde at tilberede og servere din landbrugerens marked træk eller haven høst.
Hvad du har brug
£ 1 japansk aubergine
Mandolin eller meget skarp kniv
1 spsk. salt
1/2 tsk. sukker
2 tsk. eddike
salatslynge
Bowl
Instruktioner

1. Vask aubergine under kølige rindende vand.
   

2. Skær aubergine så tyndt som muligt ved hjælp af enten en mandolin eller meget skarp kniv.
   

3. Sæt aubergine skiver og salt i et dørslag. Rør sammen og lad sidde i 15 minutter, eller indtil de aubergine skiver ikke længere frigive noget væske.
   

4. Skyl aubergine skiver igen under koldt rindende vand.
   

5. Placer aubergine skiver i en skål sammen med sukker og eddike. Nyd det samme.