Sådan Tør Nuts (3 trin)

Hvis du er heldig nok til at have valnødder, hasselnødder, og fuglene har tilladt dig at holde et par stykker, er det en let sag at tørre nødder. Resultatet vil være de rige, lækre smag af nødder tørret naturligt og langsomt. Snack på dem lige fra skallen, eller tilføje dem til din favorit opskrift.
Hvad du har brug
Nødder i skallerne
bakke eller skærm
Instruktioner

1. Spred nødderne i et tyndt lag på skærme eller bakker.
   

2. Placer nødder, hvor de kan tørre naturligt og langsomt fra et engagement med en stabil, blid luftstrøm. En kølig, ren, tør loftsrum, veranda eller garage er bedst. De fleste sorter af nødder kræver flere uger at tørre helt, bortset fra kastanjer, som vil tørre i omkring 4 til 7 dage. Må ikke tørre kastanjer længere end nødvendigt, eller de vil være uspiselig.
   

3. Test for tørhed ved at kontrollere at se, om nødder ryste løst i deres skaller. Shell en til at se, om det er lys i farven, og hvis det bryder med en pop eller snap når du bide det. Smagen skal ikke være tung eller bitter.