Sådan Bevar Tomater Med et varmt vandbad

Homegrown tomater er en frisk og velsmagende behandler efter tendens en have hele sommeren. Tomatplanter ofte give mange flere tomater end én familie kan spise. Bevar dine tomater og nyde den friske-fra-the-haven smag året rundt. Et varmt vandbad er en nem måde at bevare tomater.
Hvad du har brug
Tomatoes
Vand
steriliserede glas
Ringe og låg
Stor pot
Canner
Rack
Bottle tænger
Håndklæde
Instruktioner

1. Bring en stor gryde med vand i kog. Fyld vasken med isvand.
   

2. Sæt tomaterne i det varme vand i 30 sekunder. Fjern forsigtigt tomater og læg straks i isvand. Skub skind fra tomaterne.
   

3. Core tomater. Slice, hugge eller forlade tomater hele.
   

4. Sæt forberedt tomater i ren, chip gratis krukker. Efterlade en halv tomme plads i toppen af ​​krukken.
   

5. Fyld krukker med varmt vand eller tomatsaft. Rens munden af ​​krukken, og skru lågene på.
   

6. Bring vand i kog i Canner. Placere krukker i rack og sænke dem ned i vandet. Cover og proces kvart krukker i 40 minutter og pints i 35 minutter.
   

7. Tag forsigtigt krukker fra Canner. Set krukker på et håndklæde dækket bordplade. Lad krukker sat natten over.