Hvilke to faktorer skal du overveje, når du organiserer en foodservice-virksomhed?

To faktorer, der skal tages i betragtning, når du organiserer en madservicevirksomhed, er:

1. Layout:

- Design et effektivt køkken, der minimerer personalebevægelser og optimerer arbejdsgangen.

- Siddearrangement kan påvirke kundeoplevelsen og serviceeffektiviteten.

2. Udstyr og forsyninger:

- Vælg industristandardudstyr, der er nemt at bruge og vedligeholde.

- Vælg forsyninger og engangsartikler, der passer til din menu og dit koncept.