Sådan Kan Pærer uden sukker (11 trin)

Canning dine egne frugter og grøntsager er billige og tilfredsstillende. Pærer kan dåse og anvendes til 12 til 18 måneder efter. En almindelig misforståelse er, at du skal bruge sukker til dåse frugt. Du kan gemme pærer, der smager lækkert, uden sukker, vil dine pærer smager bedre og være sundere, når du kan dem selv. Du vil også spare penge ved ikke at betale for bekvemmelighed nogen gør arbejdet for dig.
Hvad du har brug
Søde og modne pærer
Jar grabber
Jar lifter
Jar tragt
Stor pot
Store skeer
Ball krukker
Citronsaft
Vand, Splenda eller frugtjuice
Instruktion

1. Vælg moden og modne pærer til kan. De bør ikke være stenhård eller rørstrømsk, men et eller andet sted i midten. Det bedste tidspunkt at finde pærer til konserves er i de første to uger af september. Du skal bruge ca. 17.5 pounds til at gøre 7 Potter.
   

2. Vask pærer i koldt eller lunkent vand for at fjerne snavs.
   

3. Forbered sødemidlet opløsning. Dette er nødvendigt for at holde smagen intakt, holde frugten frisk og bevarer farven. Der er tre muligheder for at vælge fra: almindeligt vand, frugtsaft eller frugtsaft og Splenda. Brug 10 kopper vand til vand løsning, 10 kopper frugtsaft for saften løsning eller 10 kopper vand og 1,5 kopper pulveriseret Splenda.
   

4. Bland ingredienserne sammen for sødemidlet eller vandopløsning. Varm ingredienserne indtil Splenda opløses eller vandet kommer i kog, hvis udeladelse Splenda. Lad denne løsning på komfuret ved svag varme, mens du forbereder pærerne selv for konserves. Det vil blive føjet til krukkerne efter pærerne er skrællet og skåret.
   

5. Rens glassene. Brug rengøringssletning cykle på opvaskemaskinen eller koge dem for omkring 10 minutter. Fjern låg med en krukke løfteren.
   

6. Skræl pærerne, svarende til, hvordan du ville skrælle et æble. Skær pærer på langs og fjern kernen. Du kan skære, kvart eller holde halvdele for konserves. Valget er dit.
   

7. Drys 1/4 kop citronsaft over en skål af pærer. Dette er nødvendigt for at holde frugt fra brunfarvning. Stir at sikre, at alle overflader er blevet dækket.
   

8. Placer pærer i kogende sirup eller vand løsning i 5 minutter. Dette trin gør pærer nemmere at gemme i krukker.
   

9. Pak pærerne i krukker, og dække med den løsning, du parat i trin 3 og 4, der forlader 1/2 tomme plads foroven for ekspansion. Brug en spatel til at adskille pærer fra kanterne af glasset for at udløse eventuel indesluttet luft. Hæld mere opløsning over frugten, indtil det er helt dækket.
   

10. Tør kanterne af fælgen og stram låget for at bevare friskheden.
    

11. Kog krukker i en stor gryde i 20 minutter at behandle dem. Fjern krukkerne fra vandet ved hjælp af krukken løfteren. Opbevar dem på et køligt, tørt sted for maksimal holdbarhed.