En dyb-freeze fungerer bedst, når den er tæt pakket med mad, skabe hvad der udgør en solidt frosne masse. Køleskabe er det modsatte, fordi de aktivt skal cirkulere kold luft omkring din mad til at opretholde de elementer på en fødevare-safe temperatur på 40 grader Fahrenheit eller lavere. Hvis du har oplevet den frustration for at have mælk Bytte og salat fryse i samme køleskab, er det ofte, fordi det er rodet, og luft ikke bevæger sig frit. Hvis du køber en billig køleskab termometer og overvåge temperatur - altid en god idé - du vil bemærke, at døre og forreste områder af hylder er konsekvent varmeste, mens bagsiden af ​​køleskabet og dets nederste hjørner er typisk koldeste. Et velorganiseret køleskab tager hensyn til disse principper.
Warm Steder

Dit køleskabsdøren og forsiden af ​​hylderne er de varmeste steder, fordi de er udsat for luft ved stuetemperatur, hver gang du åbner døren. Dette betyder, at disse områder bør ideelt set være forbeholdt lav vedligeholdelse, marginalt letfordærvelige fødevarer såsom pickles, krydderier og godt indpakket oste. En smør rum er normalt bygget ind i døren, fordi den lidt varmere temperatur gør smørret nemmere at skære og hurtigere at blødgøre til senere brug. Andre mejeriprodukter som mælk og fløde er meget letfordærvelige, og bør ikke opbevares på døren, med mindre du rutinemæssigt bruger dem op inden for en dag eller to.
Skufferne

De fleste køleskabe er indrettet med mindst to, og ofte tre, skuffer til specialiserede opbevaring. Man er generelt udpeget til grøntsager og en anden for frugt, fordi de to ikke bør normalt deler et lukket rum. Mange frugter frigive ethylen gas, som de modnes, og blande dem med andre frugter og grøntsager hastigheder modningsprocessen af ​​disse. Det er en positiv med frugt, fordi de normalt er plukket umodne og har brug for at modnes. Grøntsager, på den anden side, er klar til brug og eksponeringen for ethylen blot fremskynder deres fordærv. Den tredje skuffe, når til stede, giver en drop-bevis kabinet til adskillelse kød.
Brede strøg

Brug et par brede regler til at arrangere dine fødevarer og drikkevarer i køleskabet vigtigste rum. Madrester, tilberedte fødevarer og eventuelle salat greens ikke forvist til producere skuffen skal gå på toppen, det næste varmeste stedet og et sted, hvor de ikke kan være forurenet med drypper fra ubehandlede fødevarer. Meget letfordærvelige kød, fjerkræ og fisk bør holdes i de bagerste hjørner af køleskabet, hvor det er koldest, og nær bunden, hvor de ikke kan dryppe eller spilde på andre fødevarer. Hvis du ikke har en kød skuffe, indeholder dem i en drop-bevis beholder for en sikkerheds skyld. Mælk og fløde, bør også forblive på bagsiden, med mindre letfordærvelige fødevarer som hytteost eller yoghurt tættere på fronten.
Temperatur og Airflow

For at hjælpe dit køleskab arbejde effektivt, være opmærksomme på luftstrøm. Arranger dine fødevarer og drikkevarer løst i køleskabet, og prøv ikke at skabe solide vægge af containere, der kan føre til varmere og køligere områder. For alvor minimere fordærv og affald, investere i 2-3 billig køleskab termometre og placere dem i de øverste, mellemste og nederste regioner i dit køleskab. Check deres temperaturer om morgenen, når døren er lukket hele natten, og igen om natten efter en dag med normal brug. Hvis temperaturerne variere mere end et par grader, re-arrangere hylderne og mad, indtil du opnår en ensartet temperatur i hele.