Savory fungerer som en fælles erstatning for salvie, men mens det giver en forholdsvis tæt substitut i form af smag, det er udstyret med en lidt mildere samlede smag end salvie. På samme måde, det giver retter en sødere undertone end salvie, som har en mere jordnær smag. På trods af sin sødme, krydrede giver retter en meget subtil pebret kant. Krydrede arbejder med stort set alle slags kød, men det excellerer som en seafood rub. For gnider, er du typisk arbejder med tørrede eller formalede urter og krydderier, så holde med tørrede eller formalede krydrede
Jordet Merian

Ligesom salvie, merian. - ikke vilde merian, som typisk går under navnet oregano - låner din gnide en træagtig smag, med blot lidt af en blomstret note i modsætning til salvie s citron noter. Denne kød- og skaldyr-venlige urt smager bare en smule mildere end salvie, så vil du sandsynligvis nødt til at bruge lidt mere. Start med en beskeden mængde merian i din rub og tilføje flere krydderier lige før dit kød er færdig madlavning, efter behov; det er nemmere at drysse på flere krydderier end det er at tage dem ud.
Piney Rosemary

Swap rosmarin til salvie, hvis din rub er en del af en varm, krydrede kød parabol, såsom roastbeef og gulerødder eller broiled skinke bøf og kartofler. Rosemary supplerer hvid og rødt kød og fungerer særlig godt, hvis du har planer om at tjene dit kød med tomat sauce, kartofler, bønner eller æg. Denne urt nøje efterligner intensiteten og fyr-lignende toner af salvie. For en lignende effekt, der skinner i middelhavsretter, bruge timian som salvie alternativ.
Trick Fjerkræ

For en enkel løsning, krydderi off-the-shelf blandinger mærket som "fjerkræ krydderier" gøre det trick, når du kort på salvie, selvom du ikke er madlavning en fugl. Disse blandinger normalt har en base af salvie og timian, sammen med et par andre krydderier, såsom peber, merian, rosmarin, oregano, persille, hvidløg, muskatnød, nelliker, ingefær eller endda formalet citronskal. Selvfølgelig denne blanding giver din gnide en lidt mere kompleks og skarp smag end salvie alene, så gå lidt lys.