Sådan Tør Porrer (4 trin)

Ved første inspektion, er det nemt at forveksle en porre til en tilgroet grønne løg. Selvom relateret til løg og hvidløg, porrer er sammenligneligt mildere i smag. Bruge friske porrer på samme måde som du ville hvidløg eller løg som et udmærket supplement til salater, supper og gryderetter. For at bevare dine porrer, tørre og gemme dem som andre tørre krydderier som oregano og basilikum. Tørring dine porrer tager minimal forberedelse og giver måneders smag.
Hvad du har brug
Knife
Strainer
bagepapir
Plastikposer eller krydderi krukker
instruktioner

1. Skær beskadigede og ubrugelige dele af porre. Lav en langsgående skære ned porren stopper omkring 2 inches fra roden.
   

2. Spred bladene og vaske lækagen under rindende vand. Gnid fingrene langs bladene, som du vasker for at fjerne snavs. Indstil porrer i en si og lad dem tørre.
   

3. Varm ovnen til 170 F. Skær de tørre porrer i skiver omkring 1/2 tomme i længden. Placer skiverne på bagepapir og sætte arket i ovnen. Tillad porrerne tørre i ovnen i seks timer eller indtil de helt mangler fugt og er sprød. En perfekt tørrede porrer vil have tekstur af en død blad.
   

4. Fjern porrerne fra ovnen og lad dem køle af. Placer de tørrede porrer i plastikposer eller lufttætte krydderi krukker til opbevaring.