Sådan Riv kanelstænger

Ægte kanel stammer fra den indre bark af tropiske stedsegrønne træer indfødte til Sri Lanka, Indien og Myanmar. Forarbejdningen er arbejdskrævende - barken skal skrællet væk i tynde lag i hånden og tørres naturligt. Rivning kanel, er imidlertid ikke arbejdskraftintensiv; en kasse rivejern gør de fjerposer i håndterbare stykker, og det er derefter jorden yderligere ved hjælp af et krydderi kværn eller en superfin fly rivejern. Hånd-malet kanel er eksponentielt mere potent og bidende end markedsorienteret formular stødt kanel.
Hvad du har brug
Box rivejern
Electric krydderi grinder
Instruktioner
< ol>

  • Riv kanelstænger over en skål ved hjælp af de fine blade i en kasse rivejern.

  • Assay kanel tekstur at afgøre, om det opfylder standarderne for udarbejdelse . En kasse rivejern normalt producerer en mellemlang fin tekstur.

  • Placer stødt kanel i en krydderi kværn til at skabe en finere granulat. Puls i to sekunder, fjern dækslet og kontroller kanel s finhed.

  • Fortsæt pulserende to sekunders intervaller, indtil ønsket konsistens er opnået.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    Krydderier

    Krydderier

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke