Hvad er hovedgassen i sodavandspop?

Den vigtigste gas i sodavand er kuldioxid (CO2). Det er en farveløs, lugtfri og smagløs gas, der er naturligt til stede i atmosfæren og produceres også ved gæring af sukkerarter. Når CO2 opløses i vand under tryk, danner det kulsyre, som giver sovende pop dens skarpe, boblende smag og brusende tekstur. Mængden af ​​CO2 i sodavandspop kan variere afhængigt af typen af ​​drik, men den er typisk omkring 3-4 % i volumen.