Hvad er navnet på en bælgfrugt med mørkerød hud, der bruges i opskrifter på chili?

Navnet på en bælgfrugt med mørkerød hud, der bruges i opskrifter på chili, er kidneybønner. Kidneybønner er en type almindelige bønner, der er hjemmehørende i Central- og Sydamerika. De er typisk røde i farven, men kan også findes i sorte, hvide eller plettede varianter. Kidneybønner er en god kilde til protein, fibre og jern og bruges ofte i supper, gryderetter og chiliopskrifter.