Hvor meget cayennepeber ville du bruge til at erstatte 1 spsk røde peberflager?

Cayennepeber bruges typisk i mindre mængder end rød peberflager på grund af dens intense smag og varme. En god tommelfingerregel er at bruge cirka 1/4 tsk cayennepeber for hver 1 spsk røde peberflager. Det er dog vigtigt at smage på din ret undervejs og justere mængden af ​​cayennepeber i overensstemmelse hermed til dit ønskede varmeniveau.