Hvordan lugter kardemomme?

Kardemomme har en unik, intens og let sød aroma, der ofte beskrives som varm, krydret og let citrusagtig. Den har en kompleks smagsprofil, der kombinerer elementer af peber, mynte og kamfer, med et strejf af eukalyptus og et strejf af røgethed. Aromaen af ​​kardemomme bruges ofte til at forbedre smagen af ​​andre krydderier og ingredienser i madlavning, bagning og drikkevarer.