Hvad er forskellen mellem en appelsin og en mandarin?

Appelsiner og mandariner er begge små, runde citrusfrugter, der tilhører samme slægt, Citrus. De er begge orange i farven, men appelsiner er typisk større og sødere, mens mandariner er mindre og mere syrlige.

Tangeriner

- Mindre og fladere end appelsiner

- Huden er tynd og let at skrælle

- Kødet er saftigt og sødt, med en let syrlig eftersmag

- Flere frø end appelsiner

- I sæson fra november til marts

Appelsiner

- Større og rundere end mandariner

- Huden er tykkere og sværere at skrælle

- Kødet er saftigt og sødt, med lidt eller ingen sur eftersmag

- Færre frø end mandariner

- I sæson fra december til maj

Ernæringsindhold

Appelsiner og mandariner er begge gode kilder til vitamin C og A, såvel som kalium, folat og fibre. Appelsiner indeholder dog mere C-vitamin end mandariner.

Anvendelser

Appelsiner og mandariner spises begge friske. Appelsiner kan også bruges til at lave juice, marmelade og andre retter. Mandariner bruges ofte i desserter, såsom kager, tærter og salater.