Sådan Kan Kager i en Jar

Chemist Nicolas Appert opfundet konserves at hjælpe Napoleon brødføde sin hær. Appert opvarmede og forseglede fødevarer i krukker at bevare den. I midten af ​​det 18. århundrede, John Mason opfundet en metal-threaded låg, tæt forseglet en krukke med en gummiring. Tidligere havde en krukke, som skal forsegles med voks. Femogtyve år senere, Henry Putnam opfundet en krukke med et glas låg og metal klemme. Botulisme og forurening ikke længere var syndere i defekt konserves og i dag pickles, syltetøj, salsaer og endda kager har forlænget holdbarhed på grund af konserves. Kager kan dåse i en krukke, som en nyhed og som en metode til at bevare en kage.
Hvad du har brug
6 wide-mund, pint-størrelse glas sylteglas
6 konserves jar låg og ringe
Stor gryde med kogende vand
kage opskrift ingredienser eller færdigpakkede kage mix
Sifter
Medium bowl
Stor skål
Elektrisk piskeris
Målebæger
Rubber spatel
nonstick madlavning spray
4-sidet bageplade
Ovn timer
Ovn
Bambus spyd
Forberedelse dåse Kager

1. I et varmt vandbad, sterilisere seks 1-pint bred mund sylteglas, låg og ringe. Kog disse i 10 minutter. Soak lågene og ringe i det varme vand, indtil du skal bruge dem. Air-tørre krukker og bringe dem til stuetemperatur. Spray indersiden af ​​hver krukke med nonstick madlavning spray. Pas på ikke at sprøjte fælgen.
   

2. Forvarm ovnen til 325 grader F. Forbered kage dej. Hæld en kop dejen i hver af de smurte 1-pint sylteglas. Placer krukker på en bageplade og bages i 30 til 40 minutter. Poke kage med en bambus spyd til at kontrollere, om kagen er helt kogt. når du er færdig fjerne krukker fra ovnen og afkøles.
   

3. Sørg for, kage og krukke køles helt. Fjern hvert låg og ring fra det varme vandbad, som du forsegle hver krukke. At forsegle, placere et låg på toppen af ​​krukken og derefter skrue på ringen rimeligt stramt. Som låget køler, vil det automatisk frembringe en lufttæt forsegling. Du skulle høre en "ping" støj som låg sæler.