Hvor længe afkøler du en dobbeltkage, inden du vender?

Det anbefales generelt at lade en dobbeltkage afkøle i mindst 30 minutter, før du forsøger at vende den. Dette gør det muligt for kagen at sætte sig og stivne lidt, hvilket gør den mindre tilbøjelig til at gå i stykker eller falde fra hinanden, når du vender den.

Her er en mere detaljeret vejledning til afkøling af en dobbeltkage:

1. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter. Dette gør det muligt for kagen at begynde at sætte sig og forhindrer den i at klæbe til formen.

2. Vend kagen ud på en rist for at køle helt af. Dette tillader luft at cirkulere rundt om kagen og hjælper den med at køle jævnt.

3. Vent mindst 30 minutter, før du vender kagen. Dette giver kagen tid til at sætte sig og stivne. Hvis du vender kagen for tidligt, kan den gå i stykker eller falde fra hinanden.