Butter creme glasur er en sød godbid lavet af smør, flormelis og en aroma (vanilje, mandel, citron, etc). Dette er den mest populære glasur valg for dekoratører og billedhuggere. Selv om den indeholder smør, går denne isdannelse ikke at blive opbevaret i køleskab gang på kagen (kager opbevares i køleskabet tendens til at tørre ud hurtigere). Det er bedst at spise kager med smør fløde glasur inden for et par dage, men det vil være godt op til fem dage.
Gum Paste

Gum pasta, også kaldet fondant, er sukkerholdige dej, der er stærk nok til at blive rullet med en kagerulle, men bøjelig nok til at forme på en kage, eller modelleret. Fondant kan købes færdiglavet i spande fra 2 til 20 pounds. Denne færdige fondant kan opbevares i op til et år i en lufttæt beholder. Når fondant er på en kage eller modelleret i dekorationer, vil den hærde. Efter tre dage til en uge vil det stadig se smuk, men kan være mindre end en fryd for ganen.
Hjemmelavet Fondant

Fondant kan også laves fra bunden af hærdning skumfiduser. Denne type fondant har en meget kortere holdbarhed og kan være mere vanskeligt at arbejde med. Da teksturen af ​​fondant er så vigtigt, skal det anvendes inden for et par dage, og helt inden for en uge. Når skulpturerne er lavet, vil deres form være konsekvent i ugevis, men de skal spises inden for få dage.
Spiselige Sugar Skulpturer

Spiselige sukker dekorationer er lavet af sukker , vand og marengs pulver (et hvidt pasteuriseret æg produkt, der anvendes i stedet for æg, men udgør nogen fare sygdom fødevarebårne). Sukker skulpturer kan tones enhver farve og formes til enhver form. Disse skulpturer er lavet og derefter tilsættes til en kage til detaljer. De kan vare alt fra seks måneder til år. Må ikke opbevares i køleskab sukker skulptur, da det kan knække, når afkølet.
Lagring Cake Skulpturer

opbevaring af en kage skulptur kan være en vanskelig opgave. De fleste kager, især dem, der indeholder fyld, skal være nedkølet til friskeste smag og til at holde godt. Kager med fondant bør ikke opbevares i køleskab. Sætte det i køleskabet er ikke problemet; bringe den tilbage til stuetemperatur for at vise, og tjener er. Da de kolde kage varmer, kan der dannes kondens på fondant, hvilket skaber en svedig, klæbrig og mindre end appetitvækkende kage.
Tip

Gør kage skulpturer ikke mere end to dage i forvejen. De kan forblive unrefrigerated for denne gang, og din skabelse vil modtage de passende oohs og aahs. Når kagen serveres, kan eventuelle rester være nedkølet. De vil sandsynligvis smager bedre end de ser ud.