Hvordan laver Classic Hjemmelavet Chokolade Whoopie Pies

Også kaldet en "gob," sandwich-stil kage-lignende godbid kendt som en "whoopie pie" har sine rødder i Pennsylvanias Amish land. Lokale fabler fortælle, at landmændenes hustruer ville bage disse desserter fra sidesten dej og placere dem i deres mænds madkasser. Efter opdagelsen af ​​overraskelser, jubel af "Whoopie!" kunne høres fra landmændene. Denne overbærende dessert har siden spredt sig langt. New England, især Maine, er kendt for sine whoopie tærter, og bagerier over hele landet kan findes sælge lignende slik. Lær at lave klassiske whoopie tærter hjemme og del i denne lange tradition.
Hvad du har brug
2 smurt eller pergament-foret bageplader
2 kopper mel
1/4 tsk. salt
1 kop sukker
1 tsk. bagepulver
1/3 kop usødede kakao
Stor skål
Electric mixer
1 stort æg
1/3 olie
2 tsk cup oliven. vanille
3/4 kop mælk
spsk
Spatel
1/2 kop smør
1 kop pulveriseret sukker Salg 3 heaping spsk marshmallow fluff
Knife
Wax papir

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Afsæt to smurte eller foret bageplader.
   

2. Kombiner mel, salt, sukker, bagepulver og kakao i en stor skål. Pisk tørre ingredienser hurtigt at blande.
   

3. Tilsæt æg, mælk, olivenolie og 1 tsk vanille til blandingen. Pisk på høj. Stop så snart ingredienser er kombineret, mens dejen er stadig forholdsvis tyk.
   

4. Drop 2 overdænge spiseskefulde dej på en bageplade. Gentag, indtil alle dej anvendes eller indtil ark er fyldt. Lad 1 til 2 inches af rummet mellem dynger af dej til kager til at sprede, når de bages.
   

5. Bages i ca. 12 minutter, eller indtil fast og jævnt farvet. Efterlad på panden i 5 minutter, derefter fjerne dem med en spatel. Lad afkøle helt; køleskab evt.
   

6. Pisk smør, flormelis, marshmallow og resterende vanille på høj indtil fluffy og godt blandet.
   

7. Find to kager omtrent samme størrelse. Vende op og ned på tælleren. Brug en kniv til at sprede påfyldning på kagen flade underside, holde sig væk fra kanterne. Placer flade side af anden kage på toppen, så fyldet er klemt inde mellem de flade sider af begge kager. Press kager forsigtigt sammen for at sprede udfylde mod kanterne. Gentag indtil alle tærter er samlet.
   

8. Wrap tærter i bagepapir indtil klar til at tjene. Opbevar ved stuetemperatur.