Hvor er en madeira-kageopskrift, der var på bagsiden af ​​markerne majsmel-pakke med varmt smør ved afslutningen af ​​forberedelsen, før den blev sat i ovnen?

* 1 kop (2 stænger) usaltet smør, blødgjort, men stadig køligt

* 1 3/4 kopper granuleret sukker

* 3 store æg

* 2 1/4 kopper universalmel

* 3 tsk bagepulver

* 1/2 tsk salt

* 1 kop mælk

* 1 tsk vaniljeekstrakt

* 1/4 kop majsmel

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel en 9x13 tommer bradepande.

2. I en stor skål flød smør og sukker sammen, indtil det er let og luftigt. Pisk æggene i, et ad gangen, og rør derefter vaniljen i.

3. I en separat skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser skiftevis med mælken, start og slut med de tørre ingredienser.

4. Fordel dejen i den tilberedte gryde og bag den i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes i midten, kommer ren ud.

5. Mens kagen bager, forbereder du majsmelstoppingen ved at piske majsmel, 1/4 kop sukker og 1/4 kop kogende vand sammen i en lille gryde. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 1-2 minutter, eller indtil det er tyknet.

6. Tag kagen ud af ovnen og fordel straks den varme majsmel-topping over toppen. Lad kagen køle helt af inden udskæring og servering.

Tips

* For en rigere kage, brug brun farin i stedet for granuleret sukker.

* Tilsæt 1/2 kop hakkede nødder eller tørret frugt til dejen for ekstra smag.

* Server kagen med flødeskum, is eller et skvæt honning.