Hvad kan du bruge som erstatning for hvedemajsmel i kageopskrift.?

* Mel til alle formål: Dette er den mest almindelige erstatning for hvedemajsmel i kageopskrifter. Den er lavet af en blanding af hårdt og blødt hvedemel, og det har et moderat proteinindhold. Dette gør den til et godt valg til kager, der har brug for en let og luftig konsistens.

* Kagemel: Kagemel er en type universalmel, der er blevet malet til en finere tekstur. Den har et lavere proteinindhold end universalmel, hvilket gør den ideel til kager, der har brug for en delikat tekstur.

* Dejsmel: Konditormel er en anden type universalmel, der er blevet malet til en fin tekstur. Den har et højere proteinindhold end kagemel, hvilket gør den til et godt valg til kager, der har brug for en robust struktur.

* Mandelmel: Mandelmel er lavet af fint malede mandler. Den har en nøddeagtig smag og en tæt tekstur. Dette gør det til et godt valg til kager, der har brug for en rig smag og en fugtig konsistens.

* Kokosmel: Kokosmel er lavet af fintmalet kokoskød. Den har en sød smag og en tæt tekstur. Dette gør det til et godt valg til kager, der har brug for en tropisk smag og en fugtig tekstur.

Når du erstatter nogen af ​​disse ingredienser med hvedemajsmel i en kageopskrift, er det vigtigt at bemærke, at målene muligvis skal justeres. Dette skyldes, at forskellige meltyper har forskellige absorptionshastigheder. Derfor er det nødvendigt at justere mængden af ​​væske i opskriften for at opnå den ønskede konsistens.