Sådan Smelt Gelatine til Cheesecake

Gelatine har forskellige formål afhængigt af typen af ​​cheesecake du laver. For ingen-bage ostekager, er gelatine bruges til at hjælpe blandingen oprettet når kagen er nedkølet. For traditionelt bagt cheesecakes er gelatinen tilsættes til dejen for at hjælpe med at give kagen lidt mere krop og holde sammen, når skiver. I begge tilfælde bør gelatinen opløses før tilsætning til cheesecake dej.
Hvad du har brug
Sauce pan
1 spsk. vand
1 tsk gelatine
Instruktion

1. Hæld vandet i en gryde.
   

2. Drys en tyndt lag af gelatine på overfladen af ​​vandet. Lad vandet absorbere gelatinen før tilsætning af et andet lag af gelatine. Fortsæt, indtil al gelatinen er brugt. Lad det stå i fem minutter.
   

3. Rør gelatinen over svag varme, indtil den er helt opløst.
   

4. Afkøl gelatinen blandingen lidt før tilsætning til cheesecake dej.