Hvad er opskriften på 25 banankager?

- 3 meget modne bananer, mosede (ca. 1 1/2 kop)

- 1 kop granuleret sukker

- 1/2 kop pakket lys brun farin

- 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, blødgjort

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 2 store æg

- 2 1/4 kopper universalmel

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk salt

- 1 kop halvsød chokoladechips

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350°. Beklæd bageplader med bagepapir.

2. Flød smør, perlesukker og farin i en stor skål til det er lyst og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen, og rør derefter vanilje og mosede bananer i.

3. I en separat skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt gradvist melblandingen til bananblandingen, bland indtil den netop er blandet. Fold chokoladestykkerne i.

4. Drop dejen med afrundede spiseskefulde på de forberedte bageplader, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

5. Bag i 10 til 12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og centrene er sat. Lad den køle af på bagepladen i et par minutter, inden den overføres til en rist for at køle helt af.