Hvordan laver Galettes

En galette er en rustik tærte, der kræver lidt forberedelse. Så tilfredsstillende som en tærte, vil du opdage, at dette behandler ikke overdrevent søde, og lader den naturlige smag af frugt skinne igennem. Perfekt moden frugt vil gøre det bedste galette.
Hvad du har brug
2 kopper hel-hvede wienerbrød mel
½ tsk. salt
3 spsk. sukker
12 spsk. margarine eller smør
½ kop isvand
Frisk frugt
Smeltet margarine eller smør
bageplader
Instruktion

1. Mix ingredienser til en dej. Bland mel, salt og 1 spsk. sukker sammen. Tilsæt margarine eller smør, inkorporerer med en gaffel eller wienerbrød kutter. Når margarine eller smør er indarbejdet, tilsættes isvand én spsk. ad gangen, indtil du kan danne dejen til en kugle. Køleskab dejen i mindst 15 minutter for at afstive det.
   

2. Form galettes på ungreased bageplader. Du kan lave store galettes eller individuelle portioner. Galettes bør dannes i cirkler. Pensl cirkler med smeltet margarine eller smør, hvis det ønskes.
   

3. Tilføj frugt. Hugge eller slice frugt og arrangere hen over midten af ​​cirklen. Drys med eventuelle krydderier du måske ønsker. Efterlad mindst to tommer grænsen til ingen frugt, så du kan folde galette dejen over fyldet.
   

4. Forbered bagning. Fold galette dejen i fyldet frugten, således at de fleste af frugten udsættes. Pensl dejen med smeltet smør eller margarine og drys hele galette med sukker.
   

5. Bag. Forvarm over til 425 grader. Bag dine galettes i 15 minutter, derefter ned for varmen til 375 og bages i cirka 20 minutter mere, indtil dejen er gylden brun.
   

6. Lad galettes køle lidt før servering.