Pizzadej opskrift på pudgies tærter eller tærtejern?

Her er en opskrift på pizzadej, som du kan bruge i pudgies tærter eller tærtejern:

Ingredienser:

- 2 kopper universalmel

- 1 tsk sukker

- 1 tsk bagepulver

- 1/2 tsk salt

- 1/4 kop smør, afkølet og skåret i små stykker

- 1 kop kærnemælk

- 1/4 kop pizzasauce

- Mozzarellaost, revet

- Dine yndlingspizza toppings (f.eks. pepperoni, svampe, løg osv.)

Instruktioner:

1. Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål.

2. Brug fingrene til at arbejde smørret ind i melblandingen, indtil det ligner grove krummer.

3. Rør kærnemælken i og bland indtil dejen lige akkurat samler sig. Bland ikke for meget.

4. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og ælt den forsigtigt i et par minutter til den er glat og elastisk.

5. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i mindst 30 minutter ved stuetemperatur eller op til 3 dage i køleskabet.

6. Når du er klar til at lave din pizza, forvarm dine pudgies tærter eller tærtejern i henhold til producentens anvisninger.

7. Del dejen i 6 lige store portioner. Rul hver del ud til en 6-tommer cirkel.

8. Læg et stykke dej i hver pudgie-tærte eller tærtejern. Tilføj en skefuld pizzasauce, og top derefter med revet mozzarellaost og dine yndlings toppings.

9. Luk pudgie-tærterne eller tærtejernene og kog efter producentens anvisninger.

10. Nyd din lækre hjemmelavede pizza!